Producción de sorgo. Libro con descarga gratis.

1. Raíz

El sistema radical adventicio fibroso se desarrolla de los nudos más bajos del tallo. La profundidad
de enraizado es generalmente de 1 a 1.3 metros, con 80% de las raíces en los primeros 30
centímetros. El número de pelos absorbentes puede ser el doble que en maíz, las raíces de
soporte pueden crecer de primordios radicales, pero no son efectivas en la absorción de agua
y nutrientes.

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2. Tallo

El sorgo es una planta de un solo tallo, pero puede desarrollar otros (hijos) dependiendo de
la variedad y el ambiente; está formado de una serie de nudos y entrenudos, su longitud varía
de 0.5 a 4 metros, su diámetro de 0.5 a 5 cm cerca de la base, volviéndose más angosto en
el extremo superior; su consistencia es sólida con una corteza o tejido exterior duro y una
médula suave. Los tallos tienen de 7 a 24 nudos y son erectos.

3. Hojas

El número de hojas varía de 7 a 24 según la variedad y el período de crecimiento, son erectas
hasta casi horizontales y se encorvan con la edad. La longitud de una hoja madura oscila
entre 30 a 135 cm y su ancho entre 1.5 a 15 cm; son alternas y lanceoladas o linear-lanceoladas,
con una superficie lisa y cerosa.

4. Inflorescencia

Es una panícula de racimo con un raquis central completamente escondido por la densidad
de sus ramas o totalmente expuesto, cuando está inmadura es forzada hacia arriba dentro
de la vaina más alta (buche), después que la última hoja (bandera) se expande distendiéndola
a su paso. La exersión es importante para la cosecha mecanizada y para la tolerancia de
plagas y enfermedades. La panícula es corta o larga, suelta y abierta, y compacta o
semicompacta (Fig. 1). Puede tener de 4 a 25 cm de largo, 2 a 20 cm de ancho y contener
de 400 a 800 granos, según el tipo de panícula

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Razones para consumir arándano.

Los arándanos o berries ( en ellos entran, frambuesa, fresa, arándano y zarzamora) Los arándanos se destacan entre los berries y demás frutos por sus propiedades desinflamatorias, antioxidantes y antibióticas. siendo el jugo de arándano un néctar preventivo contra enfermedades de la vejiga u orinarías.

Se recomienda consumir una porción diaria de 125 gramos al día de arándanos por:

Son bajos en grasas, tan solo cuentan con 80 calorías y sencillamente 0 grasas.

Contienen una gran cantidad de fibra, esta cantidad es ideal para que el organismo humano realice sus labores diarias digestivas ayudando a reducir también el llamado colesterol malo.

Cuentan con una gran cantidad de vitamina c, ofreciendo el 25 porciento de la vitamina c que necesita diariamente un cuerpo humano adulto, dándonos una de las mejores defensas a enfermedades como la gripe o gripa.

Magnesio el cual en nuestro cuerpo es parte fundamental para construir unos huesos firmes y duros, ayudando a transformar proteínas, y grasa en pura energía.

Y el punto mas importante es la cantidad de antioxidantes que contiene el arándano que estos nos ayudan en el cuerpo humano como anti inflamatorios para enfermedades vasculares como cáncer y envejecimiento prematuro.

Ahora si a comer diariamente arándanos como postre o al iniciar nuestro día. 

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Producción de ejote. Libro con descarga gratis.

 El clima adecuado del ejote es Cálido, templado y frío, alturas comprendidas entre los 700 y 2500 metros sobre el nivel del mar, con temperatura ambiental entre los 10 y 28º c. Temperaturas mas altas pueden provocar la caída de las flores y acelerar la maduración produciendo vainas de mala calidad.
La precipitación pluvial debe estar entre los 1,000 – 1,500 mm. por año.

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 Suelo:

 Se desarrolla bien bajo diferentes condiciones de suelo, exceptuando los muy compactos
(arcillosos), prefiere los francos, francos arcillosos, profundos, con buen contenido de materia
orgánica, bien drenados y un PH entre 5.5 y 7.0.

Época de siembra:

 Pude cultivarse todo el año, en la apoca seca con riego. Las altas precipitaciones pluviales
en algunas épocas del año (Junio y Septiembre) aumentan la incidencia de enfermedades
afectando el rendimiento.

 Preparación del terreno:

 2 semanas antes de la siembra debe ararse a una profundidad de 30 – 40 cms. con 2 -3 pasos
de rastra. Se aconseja que antes del último paso de rastra se incorporen de 35 a 55 quintales de
fertilizante orgánico, por hectárea (25 – 40 quintales por manzana), cuando el análisis de suelo
nos de entre el 2 y el 3% de materia orgánica.

 En áreas pequeñas o montañosas la preparación deberá realizarse en forma manual con
azadón o en forma mecánica con cultivadoras rotativas. 8 días antes de la siembra a lo largo de las hileras marcadas, abrir un surco de 10 cm. de profundidad, distribuyendo a lo largo de los mismos una onza de fertilizante 15-15-15 por hectárea (4 quintales por manzana). Después de esta operación aplicar sobre los mismos surcos 75 lb. de insecticida granulado Lorsban (clorpirifos) al 5% o Diazinou al 5% por hectárea (50 lb. por manzana), para el control de plagas del suelo.

Siembra:

 La siembra se hará directamente en el terreno sobre los surcos marcados, en forma manual o
con sembradora de precisión, utilizando 100 lb. de semilla por hectárea (70 lb. por manzana),
colocando una semilla a cada 8 cm. a una profundidad de 2 – 4 cm. Se recomienda inocular las
semillas con Nitragina, antes de la siembra, utilizando 6 onzas por cada 100 lb. de semilla, esto
para favorecer la aportación de bacterias nitrificadoras que proporcionen un crecimiento inicial
vigoroso y la formación de nódulos nitrificadores. En terrenos donde ya se ha cultivado fríjol no
será necesario inocular la semilla.

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Chinos revisan huertas de aguacate.

 Como parte del protocolo para que el aguacate de Jalisco entre al mercado chino, técnicos de la Administración General de Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena de China (AQSIQ), visitan las huertas productoras del “oro verde” del estado, para constatar que estén libres del barrenador del hueso y las condiciones de producción y embalaje del fruto.

Así lo informó el delegado estatal de la SAGARPA en Jalisco, Javier Guízar Macías, quien agregó que las autoridades sanitarias de México y China acordaron, además, integrar un grupo de trabajo para iniciar el análisis de los esquemas de producción y certificación de productos orgánicos de los dos países, así como que los técnicos intercambien visitas de constatación, a fin de lograr a la brevedad posible un esquema de reconocimiento mutuo.
Para ello, señaló, se le propuso a la autoridad china iniciar un proceso para el intercambio electrónico de certificados entre las autoridades sanitarias de los dos países y expertos en el tema, y propiciar visitas mutuas para evaluar los sistemas electrónicos de Jalisco y China a fin de lograr un acuerdo que otorgue certeza y agilice el comercio de alimentos entre los dos países.

Los técnicos que recorren empacadoras y huertos de aguacate, coincidieron en que este acuerdo permitiría agilizar e intensificar el comercio seguro de productos orgánicos entre los dos países, a través de un esquema confiable, que brinde garantías a los consumidores de este tipo de productos de Jalisco y China.

Además, consideran que la certificación electrónica es una herramienta de gran importancia en el intercambio comercial de productos agroalimentarios, pues mitiga el riesgo de cometer errores y la posibilidad de que se presenten certificados falsos.

Fuente: www.tierrafertil.com

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Producción de Brocoli. Descarga gratis tesis.

BRÓCOLI

Brassica oleracea var. Italica Brassicae

Las áreas del cultivo y el consumo del brócoli en Costa Rica son relativamente pequeños; sin embargo, tal como el caso de coliflor, este cultivo tiene un gran potencial para la exportación, en forma congelada y es así una excelente alternativa de diversificación para los horticultores.

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CLIMA Y SUELOS

Al igual que el repollo y la coliflor, las variedades de brócoli que se siembran en el país, requieren de clima frío. La temperatura óptima requerida debe oscilar entre 15ºC y 20ºC, con máxima de 24ºC.
Este cultivo se siembra en gran diversidad de suelos, los mejores resultados se obtienen en suelos francos, profundos y buen contenido de materia orgánica con pH entre 5,5 y 6,5.

ZONAS DE CULTIVO Y EPOCAS DE SIEMBRAS

En Costa Rica se siembra principalmente en las zonas altas de la provincia de Cartago, Heredia, Alajuela y San José. Si se cuenta con riego se puede sembrar durante todo el año. Si el suministro de agua depende de la precipitación, el semillero se inicia a mediados de mayo para trasplantar en el mes de junio.

VARIEDADES

La brócoli es un cultivo de reciente introducción en el país, razón por la cual el número de cultivares que se pueden recomendar es reducido. Los cultivares Green Valiant, Pirata, Shogun, Green Duke, Green Charger son algunos de los que han mostrado buena adaptación a las condiciones de clima de las zonas de siembra.

PREPARACION DEL SUELO

El cultivo requiere de suelos sueltos. La preparación de terreno puede realizarse con maquinaria, tracción animal o a mano y se recomienda una arada profunda y dos pases de rastra.
En la mayoría de los casos, el brócoli se siembra en rotación con otras hortalizas o papa. En terrenos con pendientes fuertes, se deben hacer trabajos de conservación de suelos para reducir los
efectos de la erosión.

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SIEMBRA

La brócoli se propaga por semilla. Para establecer una hectárea, se hace un semillero de aproximadamente 150 m 2  y se utilizan entre 250 y 300 gramos de semilla.
El trasplante se hace cuando las plántulas han desarrollado entre tres y cuatro hojas verdaderas, lo que
ocurre aproximadamente treinta días después de la siembra; si las plantas se trasplantan más desarrolladas, pueden haber serias pérdidas en el rendimiento, ya que muchas plantas no formarán cabezas.

La siembra se puede hacer en lomillos distanciados 40 cm y entre plantas 40 cm, o bien en eras de 0,75 cm de ancho y 1 m entre centros, en las que se siembran dos hileras separadas 30 cm y entre plantas 25 cm.

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Nuevo control biológico de pulgones.

"Voracious predator" nuevo control biológico contra pulgones lo mejor de este  es que no necesita machos para reproducirse y ha demostrado ser competente en la lucha contra las infestaciones de áfidos.

Los anís es su nombre comun y corriente, es un tipo de ácaro que se plantea en el Centro de Investigación e Innovación de Vineland de Ontario, está siendo utilizado para matar a otros insectos que representan amenazas de infestación.

El control biologico existe desde el principio de los tiempos mariquitas devorando afidos por donde sea, acaros encargados de eliminar trips, avispas parasitarias haciendo actuar a sus presas como unos simples zombies, y su huvo actuar como una pelicula de alien-

Vineland está trabajando con un nuevo ácaro depredador este es un insecto rojo que se asemeja a una pequeña araña. Taro Saito, principal técnico de investigación para el control biológico, encontró esta bello ácaro, mientras jugaba con su hijo en el jardín alrededor de su apartamento en las cercanas St. Catharines.

Nos comenta que despues de un tiempo de observarlo se dio cuenta que es un depredador de pulgones muy activo, mas activo que todos sus demas colegas.Estas fueron sus palabras: Estos son los leones de la llanura africana en hojas de un cultivo de invernadero. Comen muchas plagas. Otro punto a favor de estos acaros es que no necesitan de machos para reproducirse, ahora si que fuego contra fuego (pulgones vs acaro).

La principal idea es la cria de estos acaros, ya que aun su cantidad es muy baja, aun así, los investigadores están seguros de que pueden encontrar la demanda de cualquier ácaro que puedan criar. El ácaro, por ejemplo, ha demostrado su utilidad en la lucha contra las infestaciones de áfidos en las hojas de las plantas de pimiento morron en invernadero.

"El áfido es una de las plagas desafiantes para las que no tenemos un control biológico", dijo Brownbridge. "Este ácaro eliminó la mayoría de los áfidos en los pimientos."

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Que son los ácidos humicos.

Antes de profundizar en el tema de los ácidos húmicos, hay que definir algunos conceptos:

-Materia orgánica: compuestos que tienen por base el carbono. Existe materia orgánica no oxidable, oxidable y oxidada.
-Humus: fracción de la materia orgánica que ejerce en el suelo una serie de acciones físicas, químicas y biológicas que mejoran su fertilidad.
-Extracto húmico total: El resultante de las últimas fases de transformación de la materia orgánica. Esta formado por un número muy elevado de ácidos orgánicos que, según sus características, se
agrupan esencialmente en ácidos húmicos y ácidos fúlvicos.

Los ácidos húmicos son una sustancia negra con un alto grado de humificación y estructura compleja, que actúan principalmente sobre las propiedades físicas y químicas del suelo, y que presentan las siguientes características:

*Disgregan las arcillas en suelos muy pesados y con poca aireación y dan coherencia en suelos arenosos. *Aumenta la permeabilidad y la porosidad del suelo. *Precipitan en medio ácido.
*Gran capacidad de retención de agua*-Gran acción coloidal (retención de cationes), formando parte del CAH. Esto hace que gran número de elementos bloqueados por el suelo, puedan ser liberados y puestos a disposición de las plantas. *Efecto quelatante con Fe, Mn, Cu y Zn.*Máxima capacidad de intercambio cationico. *Gran dificultad de concentración en líquidos, 15% máximo por que
luego empiezan a dejar mucho poso.* Se obtienen a partir de leonarditas o de turbas negras.

Los ácidos fúlvicos son una sustancia amarillenta con menor grado de humificación y estructura mucho más sencilla que presentan las siguientes características:

-Actúa principalmente sobre las propiedades biológicas del suelo.
-No precipitan en medio ácido.
-Baja capacidad de retención de agua.
-Menor capacidad de intercambio cationico.
-Gran capacidad de concentración en líquidos (60%).
-Se obtienen a partir de cualquier tipo de materia orgánica oxidable.
-Mayor efecto estimulante.

La legislación vigente (Ley 2/Jun/98) define lo que se puede considerar como ácidos húmicos ( 15% ó más de EHT y un mínimo de 7% de ácidos húmicos) y lo que es una materia orgánica líquida o enmienda orgánica (normalmente con mucho porcentaje de ácidos fúlvicos y de materia orgánica ¹ EHT).

Algunas características que nos pueden llamar la atención para saber si un producto es o no ácidos húmicos y de buena calidad son:

- El pH del producto es básico.

- No pueden venir juntos ácidos húmicos y microelementos, porque estos suelen dar una reacción ácida que haría que precipitaran los ácidos húmicos.

- El origen del producto. Sólo se puede fabricar ácidos húmicos a partir de leonardita o de turbas negras. Lo mejor es con leonardita y si puede ser americana, ya que viene más limpia (con menos arcillas) y preparada..

La materia orgánica está siempre en proceso, no es un producto inerte, y por lo tanto, en ese proceso tiende a ir dando compuestos insolubles que van dejando poso.

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